TAICOM

TAITTINGER CHAMPAGNE

FRANCIA

La struttura e la purezza di uno champagne ros? molto raro in un?annata eccezionale

La propriet?
La storia della Maison di Champagne Taittinger inizia all?inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la maison Taittinger ? riuscita a preservare il suo spirito familiare producendo champagne con uno stile decisamente Chardonnay. Dal 1? gennaio 2020, Vitalie Taittinger ? presidente della Maison di Champagne Taittinger.

Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto pi? grande della Champagne. L?intero vigneto ? certificato in Haute Valeur Environnementale.

Il vino
Champagne eccezionale, Comtes de Champagne Ros? de Taittinger ? prodotto solo nelle migliori annate. Per poter dichiarare un?annata Comtes de Champagne Ros?, il raccolto deve rispondere a criteri di qualit? molto rigorosi sia per il Pinot Noir che per lo Chardonnay. Comtes de Champagne Ros? ? il pi? raro degli champagne della maison Taittinger e appartiene all??lite delle pi? grandi annate del mondo. Il ballerino-coreografo Rudolf Nureyev diceva quando bevo Comtes de Champagne Ros?, non ballo pi?, volo....

L?annata
Annata eccezionale, perfettamente maturata, il 2007 si distingue per la sua incredibile energia, la sua struttura vinosa, la sua finezza e la sua freschezza salina.

Vinificazione e invecchiamento
Il 15% dei Pinot di Bouzy ? stato vinificato in rosso con una lunga macerazione di fermentazione. Questa fase ha dato ai vini una bella struttura e intensi aromi di frutta. Il Comtes de Champagne Ros? 2007 di Taittinger ? stato invecchiato per oltre 10 anni nelle magnifiche cave di gesso gallo-romane di Saint-Nicaise per sviluppare tutta la complessit? dei suoi aromi.

Assemblaggio
Comtes de Champagne Ros? 2007 di Taittinger ? un blend di pinot noit dei Grands Crus della Montagne de Reims (70%) e Chardonnay dei terroir pi? prestigiosi della C?te de Blancs (30%).

? Parker 96
? Paese Francia
? Product Taittinger : Comtes de Champagne Ros?
? Certificazione AOC
? Product type Champagne
? Regione Champagne
? Colore Rosato
? Annata 2007
? Produttore Taittinger
? Uva Champagne Blend
? Dolcezza Brut
? Classificazione Grand cru
? Allergeni Contiene solfiti

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