TAICHA007

TAITTINGER CHAMPAGNE

FRANCIA

Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto pi? grande della Champagne. L?intero vigneto ? certificato in Haute Valeur Environnementale.

Vinificazione e invecchiamento
Cuv?e rara e di fama mondiale, il Comtes de Champagne Blanc de Blancs della casa Taittinger ? sottoposto a un processo di vinificazione molto rigoroso e lungo. Viene utilizzato solo il succo pi? puro della prima pressa. Il 5% dei vini utilizzati nell?assemblaggio ? stato invecchiato per 4 mesi in botti di rovere nuove, un terzo delle quali viene rinnovato ogni anno, aggiungendo note tostate. Infine, questo champagne eccezionale ? pazientemente invecchiato per dieci anni nelle cave di gesso gallo-romane dell?antica abbazia di Saint-Nicaise a Reims.

Abbinamento cibo e vino
Questo grande champagne Blanc de Blancs ? il partner ideale per un antipasto a base di frutti di mare, crostacei fini o pesce.

Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 11?C., , , ,

FORMATO

750 ML

ECOLOGICO