Il Vino e Visciole Si.Gi. appena versato colpisce per il suo colore rubino intenso e per il suo profumo straordinariamente deciso di visciola matura. Il sapore del vino ? intenso ma delicato, il retrogusto gradevolmente amarognolo, mentre al naso si riconoscono aromi di ciliegia matura, si accompagna a dolci rustici marchigiani quali anicini, ciambellone e ciambelle di mosto, e pu? reggere anche l?accostamento con un cioccolato. Definito elisir da corteggiamento, sa catturare le papille gustative delle donne. Per la limita quantit? prodotta, si pu? definire: ?tesoro patrimoniale da tutelare?., ,